建始縣25家餐飲單位實現(xiàn) “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”從幕后到臺前
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? 近年來，建始縣市場監(jiān)管局將食品安全與信息技術(shù)相結(jié)合，大力推進“明廚亮灶”“互聯(lián)網(wǎng)+”建設(shè)，將餐飲單位后廚從過去的幕后推到臺前，通過監(jiān)管移動端、企業(yè)移動端、消費者移動端實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管，將食品安全監(jiān)管從部門監(jiān)管拓展到社會監(jiān)督，有效提升了食品安全共治能力。
近日，建始縣召開餐飲服務(wù)單位食品安全智慧監(jiān)管工作推進會，推動社會餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，全縣25家大中型餐飲單位率先加入湖北省食品安全社會共治平臺，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
近年來，建始縣市場監(jiān)管局將食品安全與信息技術(shù)相結(jié)合，大力推進“明廚亮灶”“互聯(lián)網(wǎng)+”建設(shè)，將餐飲單位后廚從過去的幕后推到臺前，通過監(jiān)管移動端、企業(yè)移動端、消費者移動端實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管，將食品安全監(jiān)管從部門監(jiān)管拓展到社會監(jiān)督，有效提升了食品安全共治能力。
目前，全縣149個學校食堂全部實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，大中型餐飲單位全部實現(xiàn)明廚亮灶。為推進社會餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，建始縣將25家信譽度高的社會餐飲作為首批“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)單位，將這批餐飲單位的明廚亮灶視頻信號接入湖北省食品安全社會共治平臺，實現(xiàn)食品安全社會共治目的。
下一步，該縣還將全面推開社會餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，逐步實現(xiàn)“消費者喜歡看、餐飲單位愿意干、監(jiān)管手段智能管”的食品安全智慧監(jiān)管體系。
來源：云上恩施